Siapa yang tidak suka makan iga babi bakar? Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang tergila-gila padanya. Namun, tidak semua orang bisa memasak iga babi bakar yang sempurna. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak iga babi bakar yang lezat.
Pertama-tama, pastikan iga babi yang akan kamu masak sudah dibersihkan dengan baik. Kemudian, lumuri dengan bumbu yang sudah kamu siapkan. Bumbu yang biasa digunakan antara lain bawang putih, kecap manis, garam, merica, dan sedikit minyak wijen. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna.
Selanjutnya, bakar iga babi di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata. Proses memasak iga babi bakar ini memang membutuhkan kesabaran, namun hasil akhirnya pasti akan membuat lidah kamu bergoyang.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, kunci dari sebuah iga babi bakar yang lezat adalah pada pemilihan bumbu dan proses memasaknya. “Bumbu yang meresap sempurna dan proses memanggang yang tepat akan menghasilkan iga babi bakar yang lezat dan juicy,” ujarnya.
Tak lupa, saus juga menjadi bagian penting dalam menyajikan iga babi bakar yang lezat. Kamu bisa membuat saus sambal atau saus barbeque sesuai dengan selera. Saus ini akan menambah cita rasa dari iga babi bakar yang kamu buat.
Jadi, itu dia cara memasak iga babi bakar yang lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!