Siapa yang tidak suka makanan yang gurih dan nikmat? Salah satu cara memasak ikan panggang yang bisa memberikan sensasi tersebut adalah dengan menggunakan resep yang tepat. Memasak ikan panggang memang tergolong mudah, namun ada beberapa tips dan trik agar ikan yang Anda panggang tetap gurih dan nikmat.
Pertama-tama, pastikan Anda memilih ikan yang segar. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Ikan yang segar adalah kunci utama dalam memasak ikan panggang yang enak. Pastikan ikan yang Anda pilih memiliki mata yang jernih, sisik yang mengkilap, dan tidak berbau amis.”
Setelah memilih ikan yang tepat, langkah berikutnya adalah membersihkannya dengan baik. Bersihkan ikan dari isi perut dan sisiknya. Setelah itu, cuci ikan dengan air bersih dan keringkan dengan tisu dapur. Cara membersihkan ikan dengan benar akan mempengaruhi hasil akhir masakan Anda.
Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu gurih yang telah Anda siapkan. Bumbu yang biasa digunakan antara lain bawang putih, merica, garam, dan sedikit air jeruk nipis. “Pemberian bumbu yang merata akan memberikan rasa yang nikmat pada ikan panggang Anda,” ujar Chef Jamie Oliver.
Setelah itu, panggang ikan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan Anda membalik ikan secara berkala agar matangnya merata. “Pemanggangan ikan yang sempurna memerlukan kesabaran dan perhatian yang ekstra,” tambah Chef Martha Stewart.
Terakhir, sajikan ikan panggang gurih dan nikmat dengan taburan daun seledri dan iris jeruk nipis. Nikmati ikan panggang Anda selagi hangat bersama dengan nasi putih atau salad segar.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menciptakan ikan panggang yang gurih dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!