Siapa yang tidak suka makan steak? Daging yang dipanggang dengan sempurna dan juicy, siapa yang bisa menolak kenikmatan itu? Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak panggang steak yang juicy dan enak.
Pertama-tama, kita perlu memilih daging yang berkualitas. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kunci utama dari sebuah steak yang enak adalah kualitas dagingnya. Pastikan Anda memilih daging yang segar dan berkualitas tinggi.”
Setelah daging dipilih, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan daging tersebut. Pastikan daging sudah berada pada suhu ruang sebelum dimasak. Kemudian, lumuri daging dengan bumbu sesuai selera. Bumbu yang umum digunakan antara lain garam, lada hitam, dan bawang putih.
Kemudian, panaskan penggorengan dengan api sedang hingga panas. Letakkan daging di atas penggorengan yang sudah dipanaskan. Biarkan daging menggoreng selama beberapa menit hingga matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
Selama proses memasak, jangan lupa untuk membalik daging secara teratur agar matang merata dan tetap juicy. Menurut Chef Jamie Oliver, “Penting untuk tidak membalik daging terlalu sering agar daging tidak kehilangan kelembapannya.”
Terakhir, setelah daging matang sesuai selera, angkat daging dari penggorengan dan biarkan sejenak sebelum disajikan. Potong daging dengan cara melawan serat daging untuk mempertahankan kelembapan daging.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati steak panggang yang juicy dan enak di rumah. Jadi, tidak perlu lagi pergi ke restoran mahal untuk menikmati steak yang lezat. Selamat mencoba!