Siapa yang tidak suka dengan terong bakar? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan praktis untuk disiapkan. Namun, agar terong bakar menjadi lebih enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam proses memasaknya. Berikut ini cara memasak terong bakar yang enak dan praktis.
Pertama-tama, pilihlah terong yang segar dan berkualitas baik. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang ahli kuliner ternama, “Kunci dari sebuah masakan yang enak adalah bahan-bahan yang berkualitas. Jadi pastikan terong yang akan kamu bakar benar-benar segar dan tidak busuk.”
Setelah memilih terong yang baik, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan benar. Potong terong menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan selera kamu. “Membersihkan terong sebelum dibakar adalah langkah penting agar hasil akhirnya lebih enak dan lezat,” kata Chef Juna Rorimpandey.
Kemudian, marinasi terong dengan bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera kamu. Bumbu yang umum digunakan untuk memasak terong bakar antara lain adalah garam, merica, dan minyak zaitun. “Marinasi dengan bumbu-bumbu tertentu akan membuat terong lebih meresap dan memiliki cita rasa yang khas,” tambah Chef Bara Pattiradjawane.
Setelah terong termarinasi dengan baik, bakar terong di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. “Pemanggangan yang tepat akan membuat terong menjadi lebih enak dan lezat,” jelas Chef Arnold Poernomo.
Terakhir, sajikan terong bakar dengan taburan bawang goreng dan daun ketumbar untuk menambah cita rasa. “Penyajian yang menarik akan membuat terong bakar semakin menggugah selera,” ujar Chef Renatta Moeloek.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menikmati terong bakar yang enak dan praktis dalam waktu singkat. Selamat mencoba!