Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang selalu laris di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat semua orang jatuh cinta padanya. Namun, tidak semua orang bisa membuat ayam bakar yang juicy dan renyah seperti yang diharapkan. Nah, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat ayam bakar yang renyah dan juicy.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, bumbu marinasi, dan bumbu pelengkap lainnya. Pastikan ayam yang digunakan dalam kondisi segar dan tidak berbau. Hal ini penting agar hasil akhirnya tetap juicy dan enak.
Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu marinasi yang telah disiapkan. Biarkan ayam meresap selama minimal 1 jam agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam. Setelah itu, bakar ayam di atas bara api yang sudah dipanaskan.
Menurut Chef Vindy Lee, untuk mendapatkan ayam bakar yang renyah dan juicy, penting untuk tidak membalik ayam terlalu sering saat proses pemanggangan. “Baliklah ayam hanya satu atau dua kali saja agar dagingnya tetap juicy,” ujarnya.
Selain itu, jangan lupa untuk sesekali mengoleskan sisa bumbu marinasi ke atas ayam saat proses pemanggangan. Hal ini akan membuat ayam tetap lembut dan beraroma sedap.
Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan nasi panas serta sambal kecap. Rasakan sensasi ayam bakar yang juicy dan renyah meleleh di lidah Anda.
Menurut Pakar Kuliner, cara membuat ayam bakar yang renyah dan juicy memang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Namun, hasil akhirnya pasti akan memuaskan lidah Anda dan keluarga.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara membuat ayam bakar yang renyah dan juicy di rumah. Dengan sedikit usaha dan tips yang tepat, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!