Anda suka mengkonsumsi terong bakar? Terong bakar adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia karena rasanya yang nikmat dan cara pembuatannya yang sederhana. Namun, tahukah Anda bahwa terong bakar juga bisa disajikan dengan cara yang lebih sehat?
Cara membuat terong bakar yang nikmat dan sehat sebenarnya tidak terlalu sulit. Salah satu kunci utamanya adalah dengan memilih terong yang segar dan berkualitas. Menurut chef terkenal, Budi Darmawan, “Pilihlah terong yang berwarna cerah dan tidak terlalu besar. Terong yang segar memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih enak.”
Setelah memilih terong yang tepat, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan baik. Potong terong menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan selera Anda. Kemudian, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera, seperti garam, merica, dan minyak zaitun.
Setelah itu, panggang terong di atas bara api atau oven sampai matang dan berwarna kecoklatan. Anda juga bisa menambahkan sedikit saus tomat atau kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada terong bakar Anda.
Menurut ahli gizi, Dian Sari, “Terong mengandung banyak serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan cara memanggangnya, Anda tidak perlu khawatir akan penambahan minyak yang berlebihan, sehingga terong bakar bisa menjadi pilihan camilan yang sehat dan nikmat.”
Jadi, mulai sekarang, cobalah untuk membuat terong bakar yang nikmat dan sehat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat tanpa perlu khawatir akan kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba!