Siapa yang tidak suka iga babi bakar? Masakan yang satu ini memang selalu menggugah selera dan membuat lidah bergoyang. Namun, agar iga babi bakar memiliki rasa yang sempurna, kombinasi bumbu yang digunakan juga harus pas.
Menurut Chef Aiko, kombinasi bumbu untuk iga babi bakar yang sempurna harus memiliki rasa manis, pedas, dan gurih. “Kombinasi bumbu yang tepat akan membuat iga babi bakar Anda semakin lezat dan menggugah selera,” ujarnya.
Salah satu bumbu yang tidak boleh absen dalam membuat iga babi bakar adalah kecap manis. Kecap manis akan memberikan rasa manis dan gurih pada daging babi. Selain itu, tambahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica juga dapat menambah cita rasa yang khas pada iga babi bakar.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh The Spruce Eats, kombinasi bumbu yang sempurna untuk iga babi bakar adalah campuran dari kecap manis, bawang putih, jahe, dan merica. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa yang lezat dan aromanya yang menggugah selera.
Tak hanya itu, penambahan bumbu lain seperti garam, gula, dan minyak wijen juga dapat menambah kenikmatan pada iga babi bakar. Dengan kombinasi bumbu yang tepat, Anda dapat membuat iga babi bakar yang sempurna dan lezat.
Jangan lupa untuk merendam daging babi dalam campuran bumbu tersebut selama beberapa jam sebelum dibakar. Hal ini akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan menghasilkan iga babi bakar yang juicy dan lezat.
Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat iga babi bakar yang sempurna, pastikan untuk menggunakan kombinasi bumbu yang tepat. Dengan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang, Anda dapat menikmati sajian iga babi bakar yang tak terlupakan. Selamat mencoba!