Barbecue Korea memang sedang booming di Indonesia belakangan ini. Mulai dari restoran, food truck, hingga warung pinggir jalan, BBQ Korea semakin populer di lidah masyarakat Indonesia. Tidak heran, karena rasa lezatnya memang sulit untuk ditolak.
Menurut Chef Kim, seorang ahli kuliner Korea yang telah lama tinggal di Indonesia, BBQ Korea memiliki cita rasa yang unik dan khas. “Bumbu yang digunakan pada BBQ Korea sangat berbeda dengan masakan barat. Kombinasi antara rasa manis, pedas, dan gurih membuat BBQ Korea begitu menggugah selera,” ujar Chef Kim.
Salah satu tempat yang menjadi favorit pecinta BBQ Korea di Jakarta adalah Restoran SamWon Garden. Menurut Bapak Hadi, seorang pengunjung setia Restoran SamWon Garden, “Saya suka sekali BBQ Korea di sini karena dagingnya selalu segar dan bumbunya pas di lidah saya. Rasanya benar-benar menggoda.”
Tidak hanya di Jakarta, BBQ Korea juga sedang populer di berbagai kota besar di Indonesia. Menurut data dari Asosiasi Pengusaha Restoran Indonesia (APRINDO), penjualan BBQ Korea meningkat signifikan dalam dua tahun terakhir. “Masyarakat Indonesia mulai mengenal dan menyukai BBQ Korea karena keunikan rasa dan cara penyajiannya,” ujar Ketua APRINDO.
Jadi, jika kamu belum pernah mencoba BBQ Korea, segeralah mencari tempat yang menyajikannya di sekitarmu. Siapa tahu, kamu juga akan jatuh cinta dengan kelezatan BBQ Korea yang sedang populer di Indonesia.