Siapa yang tidak suka dengan makanan panggang? Rasanya yang gurih dan aroma harum ketika makanan dipanggang, membuat lidah siapa pun pasti langsung bergoyang. Tapi, tahukah kamu bahwa ada rahasia masakan panggang ala chef profesional yang membuat hasil pangganganmu menjadi lebih sempurna?
Menurut Chef Gordon Ramsay, salah satu rahasia masakan panggang ala chef profesional adalah memilih bahan-bahan yang berkualitas. “Bahan utama yang baik akan memberikan hasil panggangan yang enak dan lezat,” ujarnya. Oleh karena itu, pastikan untuk memilih daging yang segar dan sayuran yang masih segar saat akan memulai proses memanggang.
Selain itu, teknik memanggang juga sangat penting dalam menciptakan masakan panggang yang sempurna. Chef Jamie Oliver menyarankan untuk menggunakan api sedang saat memanggang agar makanan matang secara merata. “Jangan terlalu terburu-buru saat memanggang, berikan waktu yang cukup agar makanan matang sempurna dan memiliki tekstur yang lezat,” tambahnya.
Rahasia masakan panggang ala chef profesional selanjutnya adalah penggunaan rempah-rempah dan bumbu yang tepat. Chef Nigella Lawson menekankan pentingnya penggunaan rempah-rempah dan bumbu-bumbu segar untuk memberikan cita rasa yang khas pada masakan panggang. “Rempah-rempah dan bumbu-bumbu segar akan memberikan aroma yang menggugah selera dan membuat masakan panggangmu menjadi istimewa,” tuturnya.
Tak ketinggalan, penggunaan alat panggang yang tepat juga merupakan rahasia masakan panggang ala chef profesional. Chef Martha Stewart menyarankan untuk menggunakan alat panggang yang berkualitas dan sesuai dengan jenis makanan yang akan dipanggang. “Pilihlah alat panggang yang bisa menahan panas dengan baik agar makanan matang secara merata dan tidak gosong,” paparnya.
Dengan mengikuti rahasia masakan panggang ala chef profesional di atas, dijamin hasil pangganganmu akan menjadi lebih sempurna dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan berkreasi dengan masakan panggang yang istimewa!