Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar pedas ala Warung Tegal? Menu yang satu ini memang sudah terkenal dengan cita rasanya yang menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep ayam bakar pedas ala Warung Tegal yang bisa Anda coba.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain ayam potong sesuai selera, bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, garam, gula, dan penyedap rasa. Jangan lupa juga untuk menyiapkan minyak goreng secukupnya.
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Selanjutnya, panggang ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata dan tidak gosong. Setelah matang, angkat ayam bakar pedas ala Warung Tegal dan sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Menurut Chef Vindy Lee, seorang chef ternama asal Indonesia, “Resep ayam bakar pedas ala Warung Tegal ini memang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Kombinasi bumbu yang pas membuat cita rasa ayam bakar ini begitu istimewa.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sendiri ayam bakar pedas ala Warung Tegal di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang terkasih.