Siapa yang tidak suka dengan daging bakar? Mungkin hanya sedikit orang yang bisa menolak godaan dari aroma harum daging yang dipanggang dengan sempurna. Apalagi jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep daging bakar enak dan mudah untuk dicoba.
Daging bakar memang menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, proses memasaknya pun tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kita sudah bisa mencoba resep daging bakar enak dan mudah di rumah.
Salah satu resep daging bakar enak dan mudah yang bisa dicoba adalah dengan menggunakan bumbu rempah yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, penggunaan bumbu rempah seperti ketumbar, lada hitam, dan jahe bisa memberikan cita rasa yang khas pada daging bakar. “Bumbu rempah ini akan membuat daging lebih harum dan lezat saat dipanggang,” ujar Chef Vindex.
Selain itu, teknik memanggang daging juga sangat penting dalam membuat daging bakar yang sempurna. Menurut Chef Arnold Poernomo, memanggang daging dengan api sedang hingga matang merata adalah kunci dari daging bakar yang enak dan mudah. “Jangan terlalu cepat membalik daging saat proses pemanggangan agar daging matang merata dan tidak mudah gosong,” tambah Chef Arnold.
Untuk mencoba resep daging bakar enak dan mudah di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Daging sapi atau ayam sesuai selera
2. Bumbu rempah seperti ketumbar, lada hitam, jahe
3. Kecap manis
4. Garam dan gula secukupnya
5. Bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan
6. Minyak goreng untuk menumis
Cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama-tama, lumuri daging dengan bumbu rempah, kecap manis, garam, gula, bawang putih, dan bawang merah. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna. Kemudian, panggang daging dengan api sedang hingga matang merata.
Daging bakar enak dan mudah untuk dicoba di rumah siap disajikan. Nikmati sajian hangat ini bersama dengan nasi dan sambal sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!