Siapa yang tidak suka dengan iga babi bakar yang lezat? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Bagaimana tidak, dengan bumbu yang meresap sempurna dan daging yang empuk, membuat iga babi bakar selalu menggugah selera.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, jangan khawatir. Karena kali ini kami akan berbagi resep iga babi bakar yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda pun bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja.
Sebelum memasak, pastikan Anda memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain iga babi, kecap manis, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam, dan minyak goreng.
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bumbu marinasi. Campurkan kecap manis, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga merata dan diamkan iga babi dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Selanjutnya, panaskan grill atau panggangan dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Panggang iga babi yang telah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata.
“Proses marinasi adalah kunci utama dalam membuat iga babi bakar yang lezat. Bumbu perlu meresap sempurna agar cita rasanya terasa maksimal,” ujar Chef Andika, seorang chef ternama yang ahli dalam masakan Asia.
Setelah matang, iga babi bakar siap disajikan. Anda bisa menambahkan potongan bawang merah dan seledri sebagai garnish untuk menambahkan kesegaran pada hidangan ini. Sajikan iga babi bakar hangat-hangat sebagai menu utama di meja makan Anda.
Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa menikmati iga babi bakar yang lezat dan nikmat tanpa perlu repot pergi ke restoran. Selamat mencoba!