Siapa yang tidak suka dengan iga sapi bakar? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, kami akan berbagi resep iga sapi bakar yang lezat dan mudah dibuat.
Resep iga sapi bakar yang lezat dan mudah dibuat ini membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah Anda dapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Salah satu kunci dari kelezatan iga sapi bakar adalah pada bumbu marinadenya. Bumbu ini akan membuat daging iga sapi menjadi lebih meresap dan gurih.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, “Untuk mendapatkan iga sapi bakar yang lezat, pilihlah potongan iga sapi yang berkualitas dan jangan lupa untuk merendamnya dalam bumbu marinade minimal selama 2 jam agar bumbu meresap sempurna.”
Langkah pertama dalam membuat iga sapi bakar yang lezat adalah dengan mencampurkan bumbu marinade. Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih, garam, merica, dan sedikit gula dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata dan masukkan potongan iga sapi ke dalam bumbu marinade tersebut. Diamkan selama minimal 2 jam atau lebih agar bumbu meresap sempurna.
Setelah iga sapi terendam dalam bumbu marinade, Anda bisa memanggangnya di atas bara api atau grill pan. Pastikan Anda membaliknya secara berkala agar daging matang merata dan tidak gosong. “Panggang iga sapi dengan api sedang hingga matang sempurna, jangan terlalu cepat agar daging tidak keras,” tambah Chef Vindex.
Setelah iga sapi matang, angkat dari panggangan dan sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal kecap. Rasakan sensasi kelezatan iga sapi bakar yang lezat dan mudah dibuat ini di rumah bersama keluarga tercinta.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati iga sapi bakar yang lezat dan mudah dibuat tanpa harus pergi ke restoran mahal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!