Siapa yang tidak suka Korean BBQ? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, termasuk di Indonesia. Namun, tidak semua orang bisa menikmati Korean BBQ ala restoran Korea di Indonesia setiap saat. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi Resep Membuat Korean BBQ ala Restoran Korea di Indonesia yang bisa kamu coba di rumah.
Pertama-tama, kita akan membahas bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Korean BBQ. Menurut Chef Kim dari restoran Korea terkenal di Jakarta, bahan utama yang harus disiapkan adalah daging sapi yang sudah dipotong tipis, saus bulgogi, bawang putih, bawang bombay, gula, kecap asin, dan minyak wijen.
“Kunci dari Korean BBQ yang enak adalah pada saus bulgogi yang digunakan. Pastikan saus bulgogi yang kamu gunakan memiliki rasa yang autentik dan tidak terlalu manis,” ujar Chef Kim.
Langkah pertama dalam membuat Korean BBQ adalah mencampurkan saus bulgogi dengan bawang putih, bawang bombay, gula, kecap asin, dan minyak wijen. Setelah itu, masukkan daging sapi yang sudah dipotong tipis ke dalam campuran saus tersebut dan diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap.
Selanjutnya, panaskan grill atau panggangan dan masak daging sapi yang sudah marinated tadi hingga matang. Pastikan untuk membalik daging secara berkala agar matang sempurna dan tidak gosong.
“Tidak perlu terlalu lama memasak daging sapi pada Korean BBQ, karena daging tipis akan cepat matang. Namun, pastikan untuk memasak dengan api yang cukup panas agar daging bisa tercaramelized dengan baik,” tambah Chef Kim.
Setelah daging matang, sajikan Korean BBQ ala restoran Korea di Indonesia yang kamu buat bersama nasi hangat, sayuran segar, dan kimchi. Siapkan juga sambal dan minyak wijen sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
Dengan Resep Membuat Korean BBQ ala Restoran Korea di Indonesia yang kami bagikan ini, kamu bisa menikmati Korean BBQ kapan pun tanpa perlu pergi ke restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!