Siapa yang tidak suka dengan daging sapi panggang? Rasanya yang gurih dan juicy membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan favorit di restoran-restoran mewah. Tapi tahukah kamu bahwa sebenarnya resep sapi panggang ala restoran bisa dicoba di rumah?
Menurut Chef Gordon Ramsay, “Sapi panggang ala restoran sebenarnya tidak sulit untuk dibuat di rumah. Yang penting adalah memilih daging sapi yang berkualitas dan memahami teknik memasak yang tepat.” Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur kamu sendiri.
Salah satu resep sapi panggang ala restoran yang bisa kamu coba di rumah adalah resep dari Chef Jamie Oliver. Menurutnya, kunci dari hidangan ini adalah marinasi daging sapi dengan bumbu-bumbu yang tepat. “Daging sapi perlu direndam dalam campuran bumbu dan rempah selama minimal 2 jam sebelum dipanggang agar rasanya meresap sempurna,” jelasnya.
Untuk mencoba resep sapi panggang ala restoran ini, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi pilihan, bawang putih, merica hitam, garam, minyak zaitun, dan rempah pilihan. “Pastikan untuk memilih daging sapi yang memiliki marbling yang baik agar hasilnya lebih juicy dan lezat,” tambah Chef Oliver.
Setelah daging sapi direndam dalam bumbu selama beberapa jam, kamu tinggal memanggangnya dalam oven selama 1-2 jam hingga matang sempurna. “Jangan lupa untuk sesekali membalik daging agar matang merata dan kulitnya menjadi renyah,” saran Chef Oliver.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep sapi panggang ala restoran ini di rumah dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga. Siapa tahu, kamu bisa menjadi chef handal di dapur sendiri!