Siapa yang tidak menyukai hidangan sapi panggang yang lezat dan mudah dibuat? Resep sapi pangang memang menjadi salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan juicy. Nah, kali ini kita akan berbagi resep sapi pangang yang lezat dan mudah dibuat untuk Anda coba di rumah.
Untuk membuat sapi pangang yang lezat, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah memilih daging sapi yang berkualitas. Menurut Chef Vania dari restoran ternama di Jakarta, “Pemilihan daging sapi yang baik sangat penting untuk mendapatkan rasa yang lezat pada hidangan sapi pangang. Pastikan Anda memilih daging sapi yang segar dan memiliki marbling yang bagus agar dagingnya juicy saat dipanggang.”
Setelah memilih daging sapi yang baik, langkah berikutnya adalah membuat bumbu marinade untuk sapi pangang. Bumbu marinade yang umum digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, dan sedikit minyak wijen. Campurkan semua bumbu marinade tersebut dan lumuri daging sapi dengan rata. Diamkan daging sapi dalam bumbu marinade selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.
Selanjutnya, panggang daging sapi yang telah dimarinade dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang daging sapi selama kurang lebih 30-40 menit atau sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan. Jangan lupa untuk membalik daging sapi agar matang merata.
Saat daging sapi pangang telah matang, angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong dan disajikan. Anda bisa menambahkan saus atau pelengkap lain sesuai selera. “Sapi pangang yang lezat sebaiknya disajikan hangat agar rasanya lebih nikmat,” tambah Chef Vania.
Dengan mengikuti resep sapi pangang yang lezat dan mudah dibuat ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan sajikan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba!