Kiat Memasak Lembu Bakar yang Hemat Waktu namun Tetap Enak
Siapa yang tidak suka dengan lezatnya daging lembu bakar yang gurih dan juicy? Namun, seringkali kita merasa malas untuk memasaknya karena dianggap memakan waktu yang lama dan ribet. Tapi jangan khawatir, ada beberapa kiat memasak lembu bakar yang hemat waktu namun tetap enak yang bisa kamu coba.
Pertama-tama, persiapkan daging lembu yang sudah dipotong sesuai dengan selera. Kemudian, marinate daging dengan bumbu yang sudah disiapkan. Bumbu yang digunakan bisa beragam, mulai dari bumbu kari hingga bumbu kecap. Tidak lupa, tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Menurut Sarah Carey, seorang ahli masak dari Martha Stewart Living, “Memarinate daging sebelum dipanggang adalah kunci utama untuk mendapatkan rasa yang lezat. Bumbu akan meresap sempurna ke dalam daging dan membuatnya lebih juicy.”
Setelah daging dimarinate, panaskan panggangan atau grill pan. Panggang daging lembu selama beberapa menit di setiap sisi hingga matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Jangan lupa untuk membalik daging secara teratur agar matang merata.
Agar daging lembu bakar tetap juicy dan lezat, jangan terlalu sering membaliknya. Menurut chef Gordon Ramsay, “Membiarkan daging berada di atas panggangan tanpa sering dibalik akan membuatnya tetap juicy dan empuk.”
Terakhir, setelah daging lembu matang, biarkan beberapa saat sebelum dipotong dan disajikan. Hal ini bertujuan agar jus dalam daging tetap terjaga dan tidak tumpah saat dipotong.
Dengan mengikuti kiat memasak lembu bakar yang hemat waktu namun tetap enak di atas, kamu bisa menikmati sajian daging lembu bakar yang lezat tanpa harus repot. Selamat mencoba!