Masakan panggang memang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Selain praktis dalam penyajiannya, masakan panggang juga memiliki manfaat dan kelezatan yang tak terbantahkan. Yuk, simak ulasan lengkapnya di sini!
Manfaat masakan panggang dalam sehari-hari memang sangat beragam. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, masakan panggang memiliki kandungan nutrisi yang lebih terjaga dibandingkan dengan cara memasak lainnya. “Proses panggang tidak melibatkan minyak dalam proses memasaknya, sehingga kandungan lemak jenuh pun lebih rendah,” ujarnya.
Selain itu, masakan panggang juga dapat mempertahankan kandungan vitamin dan mineral pada bahan makanan. Hal ini membuat masakan panggang menjadi pilihan yang sehat untuk dikonsumsi setiap hari. “Dengan memilih masakan panggang, kita juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit degeneratif seperti diabetes dan penyakit jantung,” tambah Dr. Rita.
Tak hanya manfaat kesehatan, masakan panggang juga dikenal karena kelezatannya. Chef terkenal, Gordon Ramsay, pernah mengatakan bahwa masakan panggang adalah salah satu cara memasak yang paling bisa mempertahankan rasa alami dari bahan makanan. “Proses panggang dapat membuat rasa makanan menjadi lebih kaya dan kompleks,” ujarnya.
Tak heran jika banyak orang yang menyukai masakan panggang sebagai pilihan menu sehari-hari. Dengan berbagai manfaat dan kelezatan yang ditawarkannya, masakan panggang memang layak untuk dijadikan pilihan utama dalam menyajikan hidangan sehari-hari. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba berbagai resep masakan panggang di rumah ya!