Siapa yang tidak suka dengan aroma harum dan cita rasa gurih bakar iga? Nikmatnya bakar iga ala rumahan memang tidak bisa ditolak. Mulai dari proses persiapan hingga saat menyantapnya, semua memberikan kesan yang tak terlupakan.
Menurut Chef Vindex Tengker, bakar iga ala rumahan memiliki keistimewaan tersendiri. “Proses memasak yang dilakukan di rumah dengan peralatan sederhana justru dapat menghasilkan rasa yang autentik dan lezat,” ujarnya.
Pertama-tama, pilihlah iga yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Kemudian, lumuri iga dengan bumbu yang telah disiapkan. Diamkan sejenak agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, bakar iga hingga matang dan berwarna kecoklatan.
“Kunci dari nikmatnya bakar iga ala rumahan terletak pada kesabaran dalam proses memasaknya. Jangan terburu-buru, biarkan bumbu meresap dan daging matang secara merata,” tambah Chef Vindex.
Menyantap bakar iga ala rumahan juga bisa disertai dengan sambal kecap dan nasi hangat. Rasanya yang gurih dan pedas akan semakin menggugah selera. Sebagai pelengkap, tambahkan segelas es teh manis atau es kelapa muda untuk menetralisir rasa pedasnya.
Tak hanya itu, menikmati bakar iga ala rumahan juga bisa menjadi ajang berkumpul bersama keluarga. Menyantap hidangan lezat sambil berbincang-bincang akan membuat momen tersebut semakin berkesan.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba nikmatnya bakar iga ala rumahan. Dengan bumbu yang pas dan proses memasak yang tepat, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!