Bicara soal BBQ Korea, pasti tidak bisa dipungkiri bahwa kecintaan masyarakat Indonesia terhadap kuliner ini sungguh luar biasa. Rahasia dibalik fenomena ini sebenarnya cukup sederhana, namun memiliki daya tarik yang kuat bagi para pecinta masakan Korea di tanah air.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang ahli kuliner Indonesia, kepopuleran BBQ Korea di Indonesia tidak lepas dari keunikan rasa daging yang disajikan. “Rasa gurih dan manis yang khas dari marinasi daging ala Korea memang menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia,” ujar Chef Vindex.
Tak hanya itu, faktor lain yang membuat BBQ Korea begitu diminati adalah pengalaman makan yang menyenangkan dan interaktif. “Proses memasak daging langsung di atas grill yang panas membuat pengalaman makan BBQ Korea menjadi lebih menarik dan berkesan,” tambah Chef Vindex.
Belum lagi, kecintaan masyarakat Indonesia terhadap BBQ Korea juga dipengaruhi oleh tren kuliner global yang sedang digandrungi. “Korean Wave atau Hallyu Wave yang melanda dunia, termasuk Indonesia, juga turut memengaruhi popularitas masakan Korea, termasuk BBQ,” jelas Chef Vindex.
Tidak heran jika restoran-restoran yang menyajikan BBQ Korea kini menjamur di berbagai kota di Indonesia. Dari Jakarta hingga Bali, BBQ Korea menjadi pilihan favorit untuk bersantap bersama keluarga atau teman-teman.
Dengan segala rahasia kecintaan masyarakat Indonesia terhadap BBQ Korea yang telah diungkap, tidak ada yang bisa menghentikan fenomena kuliner ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sensasi BBQ Korea dan rasakan sendiri kelezatannya!