Barbecue atau BBQ memang sudah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan legit membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipi hidangan yang satu ini. Apalagi jika menggunakan resep BBQ khas Indonesia, pastinya akan semakin menggugah selera. Nah, kali ini kita akan membahas mengenai resep BBQ khas Indonesia yang wajib dicoba.
Menurut Chef Vindex Tengker, BBQ khas Indonesia memiliki cita rasa yang unik karena bumbu rempah yang digunakan. “Resep BBQ khas Indonesia cenderung lebih pedas dan beraroma rempah. Penggunaan bumbu seperti kemiri, ketumbar, dan merica memberikan karakteristik tersendiri pada hidangan BBQ kita,” ujarnya.
Salah satu resep BBQ khas Indonesia yang wajib dicoba adalah Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam yang dipanggang dengan bumbu rujak yang segar dan pedas ini akan menggugah selera Anda. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan ayam potong sesuai selera, bumbu rujak, kecap manis, dan air jeruk nipis.
Selain itu, Sate Maranggi juga merupakan resep BBQ khas Indonesia yang wajib dicoba. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dilumuri dengan bumbu khas Maranggi. “Sate Maranggi memiliki cita rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Cocok disantap sebagai hidangan utama atau cemilan di sore hari,” tambah Chef Vindex.
Tak ketinggalan, Iga Bakar Bumbu Kecap juga merupakan salah satu resep BBQ khas Indonesia yang patut Anda coba. Iga sapi yang dipanggang dengan bumbu kecap manis dan rempah akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. “Iga Bakar Bumbu Kecap ini cocok disantap bersama nasi hangat dan acar segar sebagai pelengkapnya,” sarannya.
Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba resep BBQ khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera ini. Dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia, Anda akan mendapatkan hidangan BBQ yang sarat dengan cita rasa lokal. Selamat mencoba!