Pernahkah kamu merasa ingin menikmati steak panggang ala restoran di rumah? Ternyata, ada rahasia yang bisa kamu terapkan agar steak yang kamu buat di rumah bisa selezat steak yang biasa kamu nikmati di restoran. Yuk, simak cara membuat steak panggang ala restoran di rumah berikut ini!
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat steak panggang ala restoran di rumah. Pastikan kamu memiliki daging sapi pilihan yang sudah matang, bumbu steak, mentega, dan rempah-rempah sesuai selera. Jangan lupa untuk memilih daging yang berkualitas agar hasilnya pun maksimal.
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan proses memasak steak panggang ala restoran di rumah. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, kunci utama dalam memasak steak adalah mengontrol suhu panggangan dan memberikan waktu yang cukup untuk daging matang sempurna. “Jangan terlalu sering membalik daging saat memasaknya, biarkan sisi satu dulu matang sempurna sebelum dibalik,” ujar Gordon Ramsay.
Selain itu, rahasia lain dalam membuat steak panggang ala restoran di rumah adalah memberikan waktu istirahat yang cukup setelah daging matang. Menurut ahli kuliner Martha Stewart, proses istirahat daging setelah dimasak akan membuat daging menjadi lebih empuk dan meresapkan rasa bumbu dengan sempurna. “Jangan langsung memotong steak setelah dimasak, beri waktu istirahat minimal 5-10 menit agar daging tetap juicy,” kata Martha Stewart.
Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan teknik memasak yang benar agar steak panggang ala restoran di rumahmu memiliki tekstur dan cita rasa yang sempurna. Cobalah untuk menggunakan teknik sous vide atau reverse sear untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Dengan menerapkan rahasia dan tips di atas, kamu bisa membuat steak panggang ala restoran di rumah yang tidak kalah lezatnya dengan steak yang biasa kamu nikmati di restoran. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta!