Siapa yang tidak suka makanan bakar, apalagi jika itu adalah bakar iga yang lezat? Memasak bakar iga memang terdengar rumit, tapi sebenarnya bisa dilakukan dengan cara yang sederhana.
Salah satu cara memasak bakar iga yang sederhana namun tetap lezat adalah dengan menggunakan bumbu yang tepat. Menurut Chef Tania, seorang pakar masakan Indonesia, “Kunci dari masakan bakar iga yang enak adalah pada bumbunya. Pastikan untuk menggunakan bumbu yang sudah terbukti membuat rasa daging lebih nikmat.”
Untuk memasak bakar iga, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti iga sapi, bumbu dapur (bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, garam, lada), serta saus sambal dan kecap manis untuk pelengkap. Kemudian, lumuri iga dengan bumbu yang telah disiapkan dan diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan baik.
Setelah itu, bakar iga di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan bumbu sisa. “Proses memanggang iga harus dilakukan dengan sabar dan teliti agar daging matang merata dan bumbu meresap dengan sempurna,” tambah Chef Tania.
Menyajikan bakar iga yang sudah matang dengan nasi hangat dan sedikit sayuran segar akan membuat hidangan ini semakin lezat. “Kombinasi rasa gurih dari iga bakar dengan rasa segar dari sayuran akan menciptakan harmoni yang sempurna di lidah Anda,” jelas Chef Tania.
Jadi, tidak perlu khawatir untuk mencoba memasak bakar iga yang sederhana namun lezat di rumah. Dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!